不用油炸的干煸小笋

作者： 辛辛念念

一次买了包水煮小笋，放在冷藏室，没想到竟然冻住了，变得干巴巴，灵机一动做了干煸小笋，竟然歪打正着的美味。

用料

• 水煮笋 一包
• 肉 100克
• 碎米芽菜 5克

不用油炸的干煸小笋的做法步骤

步骤 1

一包水煮细笋，放在冷冻室里，冻到硬邦邦。

步骤 2

解冻后攥干。

步骤 3

切碎。

步骤 4

一百克肉。

步骤 5

剁碎，直接用肉馅也可以。

步骤 6

预备葱姜蒜末。

步骤 7

锅里放少量油，葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒。

步骤 8

炒到肉变色。

步骤 9

加入小笋继续煸炒。加入2.5克料酒，5克生抽。

步骤 10

炒到小笋颜色均匀，加入5克碎米芽菜，翻炒均匀就可以出锅了。

步骤 11

为了照顾娃，没放辣的。但如果喜欢还可以加入花椒碎，辣椒碎的。

不用油炸的干煸小笋的小贴士

因为不小心把小笋冻了，发现能把它冻干，省去油炸的过程，省油又健康，轻松又美味。

菜谱创建时间：2020-08-02 19:06:22