红糖酥饼

作者： Zeroter

用料

• 油 80克
• 红糖 40克
• 水 240克
• 面粉 300克

红糖酥饼的做法步骤

步骤 1

300克面粉，加240克滚开水，10克食用油，用筷子搅成面絮

步骤 2

用手揉成光滑的面团后，加保鲜膜，醒面30分钟

步骤 3

白糖或者红糖40克，加20克面粉，可选择加入20克芝麻，混成糖馅，食用油和面粉调成油酥备用

步骤 4

将面团擀平后，涂上一层油酥，卷成长条状

步骤 5

切成10-12个小块

步骤 6

将小块擀平，糖馅包入

步骤 7

每个装入糖馅的小包子擀成小饼状

步骤 8

锅里热油后，将小饼放入，中小火，盖上盖子闷半分钟后翻面，煎至两面金黄

步骤 9

香喷喷的红糖酥饼就做好啦！

红糖酥饼的小贴士

和面时也可加入10克食用盐调味，要用滚开水和面，这样饼放凉了才不会变硬

菜谱创建时间：2020-08-02 18:39:05