Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头

作者： 没有项圈的润土

叮咚买的鱼头 这个菜一定要先准备好材料 叮咚买菜都可以备齐 我太爱叮咚了～

用料

• 鱼头 1个（对开）
• 土豆 1个
• 盐卤老豆腐 1块
• 六月鲜豆瓣酱 20克
• 六月鲜酱油 20克
• 六月鲜红烧酱油 15克
• 蚝油 15克
• 料酒 30克
• 生姜 4片
• 冰糖 20克
• 干辣椒 3个
• 开水 500克
• 青蒜 3根
• 小葱 3根

Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤

步骤 1

主锅沿着锅壁倒油放生姜片打底，鱼头对半开，放在刀头的两侧（如图）

步骤 2

盖上盖子和小盖子，设置烹饪煸炒模式：6分钟/速度0/160度，把鱼微微煎一下，不会被油烟溅的到处都是真的太好的

步骤 3

结束后倒入烧开的水

步骤 4

加入所有的调味料和小葱段，盖上盖子拿掉小盖子，设置烹饪/煸炒程序：15分钟/速度0/160度

步骤 5

然后加入老豆腐和土豆，继续设置煸炒模式：15分钟/速度0/160度

步骤 6

豆腐放在鱼下面土豆放在上面，用刮刀把鱼轻轻抬起，丢入豆腐即可

步骤 7

放入青蒜

步骤 8

煮开即可～

步骤 9

这个菜简单方便而且很好吃，大家可以试试

菜谱创建时间：2020-08-02 17:33:55