玛格丽特小饼干

作者： 坤坤不是j

一款源自意大利面点师爱情的饼干，以所爱之人为名，造型朴实简单，口感香酥可口

用料

• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 50克
• 无盐黄油 50克
• 糖粉 20克
• 熟蛋黄 1个
• 盐 适量

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

将软化的无盐黄油及糖粉倒入碗中，用电动打蛋器搅打至微微发白

步骤 2

用勺子将熟蛋黄按压成泥，倒入碗中，用橡皮刮刀翻拌均匀，再倒入盐，搅拌均匀

步骤 3

将低筋面粉及玉米淀粉筛入碗里，用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏约30分钟（. 预热烤箱）

步骤 4

取出面团，分成若干个14克的小面团，搓圆放在铺油纸的烤盘上，轻轻压扁，移入已预热至170度的烤箱中层，烤约15分钟就可以啦！

玛格丽特小饼干的小贴士

1.烤箱温度是170度 2.烘烤时间是15分钟 3.分量是2人份 4.主要工具：电动打蛋器 筛网 橡皮刮刀

菜谱创建时间：2020-08-02 16:17:38