养生的糖醋姜

作者： 依依蓉儿

每到嫩姜上市的季节，我都要做好多次糖醋姜，每天早上吃上3到4片，开胃又好吃。

用料

• 嫩姜 1500克
• 桑椹醋 180克
• 糖 300克
• 盐 10克十30克
• 水 适量

养生的糖醋姜的做法步骤

步骤 1

把从市场买回来的嫩姜清洗干净，凉干水份。

步骤 2

把姜切成片，不要太薄，也不要太厚，适中就好。然后把30克放入姜中，拌匀，腌上半天，杀出水份。

步骤 3

把醋，糖，盐加水煮开，放凉。把装姜的瓶子放水中煮开消毒，放凉。然后把杀过水的嫩姜放入瓶中，倒入放凉的糖醋水，没过姜片。放在阴凉处2至3天就可以吃了。

养生的糖醋姜的小贴士

所有用具都不能沾油，不能沾油，不能沾油，重要的事情说三遍。糖醋的量，自由增加，随自己口味，我家的先生不爱吃酸的，所以放的少，桑椹醋是桑椹上市的时候，用白醋加桑椹自己泡的，没有可以用白醋或香醋都可以。

菜谱创建时间：2020-08-02 16:15:51