低脂椰蓉饼干

作者： HeidiOY

用料

• 材料①：
• 鸡蛋 两个（共约85g蛋液）
• 植物油 8克
• 细砂糖 20克
• 材料②：
• 黑全麦粉30g+玉米淀粉15g（或者低筋面粉55g）
• 奶粉 15克
• 材料③：
• 椰蓉 85克
• 蔓越莓干/葡萄干（可不加） 适量

低脂椰蓉饼干的做法步骤

步骤 1

打蛋盆放入材料①，用电动打蛋器高速打发至上图状态，蛋糊低落时不易消失

步骤 2

筛入材料②，用刮刀翻拌均匀

步骤 3

倒入材料③，搅拌均匀

步骤 4

用自己喜欢的模具压制形状。我用了50g方形月饼模，做了14个每个约19g的小饼干

步骤 5

烤箱预热140度，烤15分钟，最后3分钟记得观察上色情况哦，烤到满意的颜色就可以出炉了。椰香满屋，凉了更酥脆！

菜谱创建时间：2020-08-02 15:34:50