锡纸烤牛肉

作者： 银西可可

真.鲜嫩多汁

用料

• 牛肉 克
• 洋葱 个
• 金针菇 把
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 料酒 勺
• 淀粉 勺
• 食用油 克
• 沙茶酱
• 黑胡椒酱
• 葱
• 姜

锡纸烤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉提前泡水半天，把血水都泡出来，泡完后用厨房纸把水吸干

步骤 2

牛肉我喜欢提前一晚上腌制，如果饭前腌制总觉得不够入味。牛肉切薄片，加三勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，半勺老抽，两勺黑胡椒酱（喜欢可以多加），半勺沙茶酱（可不加），葱姜丝，用手抓匀，放入冰箱冷藏一晚上

步骤 3

在烤盘上铺一层锡纸，白洋葱切丁，铺一层在锡纸上，金针菇洗净铺在洋葱上

步骤 4

肉提前拿出来，把生姜挑出来，加一勺淀粉，一勺食用油，抓匀，然后均匀的铺在金针菇上

步骤 5

再拿一层锡纸盖在牛肉上，然后和下面那层锡纸一起封边（就是捏在一起卷起来）

步骤 6

烤箱230度预热5分钟，然后送入牛肉烤20分钟。可以撒点儿芝麻葱花，开吃~

菜谱创建时间：2020-08-02 14:48:43