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🌟🌟低糖高膳食纤维版闪电泡芙的做法

🌟🌟低糖高膳食纤维版闪电泡芙

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作者: snail梓
snail梓
最近发现了两款很好的低热量食品 一个是欧乐巴旦木无糖奶,植物坚果奶 ——补充坚果营养、0乳糖——乳糖不耐受的福音、0白砂糖香精、超低卡——每罐50kcal 一个是好哩!美莓米麸皮饮,方便、高膳食纤维、促消化。 这个夏天拥有它们,真的是想不瘦都难~ 做什么都想用上它们两个,于是就有了今天这个食谱~ 集貌美、营养、低糖于一身的闪电泡芙⚡️

用料

🌟🌟低糖高膳食纤维版闪电泡芙的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将好哩!美莓米麸皮饮和低筋面粉筛入混合。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将巴旦木奶➕清水➕黄油(切成小块),一起放入小奶锅中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火加热至黄油完全融化,边缘出现沸腾的小泡。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要关火!一定要关火!再筛入混合好的面粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火翻拌至锅底出现一层薄薄的膜。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出面糊,等到冷却到手温,就可以分多次放入全蛋液搅拌面糊。最后提起刮刀,成大的倒三角状,面糊不掉落,就好了。

步骤 7

烤箱210℃预热十分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用喜欢的裱花嘴,将面糊挤到耐热烤垫上。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200℃先烤10分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看泡芙鼓起后,再转成180℃烤12分钟左右。最后烤箱门开个缝,让热气慢慢散,再取出泡芙,防止塌陷。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚烤好的闪电泡芙⚡️

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边角料挤了两个小泡芙,个个空心~

步骤 13

馅料的制作步骤忘记拍照了,亲们可以参见其它打奶油的方子,将奶油打发即可。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将馅料挤入泡芙,点缀上喜欢的水果,就可以啦~来个成品图~

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

足足的馅料~

🌟🌟低糖高膳食纤维版闪电泡芙的小贴士

1.熬牛奶和翻拌面糊的时候,一定都要全程小火。 2.筛入面粉的时候,千万要关掉明火哦! 3.烤箱预热要温度高一些,这是泡芙空心的关键呢~ 4.烤好不要着急拿出烤箱,要慢慢放些热气,等温度慢慢降下来再拿出哦~

菜谱创建时间:2020-08-02 14:31:24
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