番茄鸡肉丸子

作者： 皮卡兔o

低脂高蛋白～

用料

• 鸡小胸 6块
• 胡萝卜 半根
• 香菇 4朵
• 玉米 1根
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 耗油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 五香粉 适量

番茄鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用绞肉机或手切成肉末，加入鸡蛋、生抽、耗油、料酒、黑胡椒、盐搅拌均匀备用

步骤 2

香菇、玉米、胡萝卜切成丁，小葱切成碎

步骤 3

将切好的蔬菜丁倒入鸡肉末中，朝一个方向继续搅拌～ 西红柿切成丁备用

步骤 4

将蔬菜肉末用虎口挤成丸子，放入烧开水的锅中煮，飘起来就可以捞出来了

步骤 5

将煮好的丸子捞出备用

步骤 6

锅中倒入少许油，将切好的葱白、干辣椒碎爆香

步骤 7

倒入番茄丁翻炒出汁

步骤 8

将鸡肉丸子放在锅中翻炒一下上色

步骤 9

加入少许开水小火煮一会，煮5分钟左右即可大火收汁

步骤 10

尝一下味道，淡的话加点盐

步骤 11

味道合适的话加点鸡精就可以出锅了～

番茄鸡肉丸子的小贴士

1.鸡胸肉觉得太柴的话可以用鸡腿肉 2.番茄汁不够浓稠的话可以放点番茄酱 3.胡萝卜香菇和玉米的脆脆口感是灵魂

菜谱创建时间：2020-08-02 13:38:55