简易版-寿喜烧

作者： 柒戴

寒冷或阴雨 唯有火锅最能暖人心 简易版材料 严谨勿考

用料

• 料酒 3勺
• 白糖 2勺
• 酱油 2勺
• 水 1勺
• 鸡精 适量
• 肥牛 半包
• 娃娃菜 半颗
• 豆腐 半块
• 茼蒿 适量
• 魔芋 1盒
• 蘑菇 适量

简易版-寿喜烧的做法步骤

步骤 1

先调个汤汁，拿个碗，用装汤的勺子量，料酒，白糖，酱油，水，比例是3:2:2:1，再适量放一些鸡精调鲜。如果家里有昆布（干海带）的可以用昆布熬一些高汤替代水和鸡精

步骤 2

把各种材料清洗好，备用

步骤 3

锅烧热，不用加油，直接放入豆腐，剪到两面金黄带些微焦后取出，冷了后切厚片备用

步骤 4

开始码食材，娃娃菜打底垫厚，在上面依次放上其他食物，摆放位置可以分颜色错落开，比较好看

步骤 5

倒入刚准备好的汤汁，倒前先搅拌一下

步骤 6

大火煮熟

步骤 7

都熟后关火，上桌

简易版-寿喜烧的小贴士

1.寿喜烧偏甜，糖的用量可根据个人喜欢调节 2.喜欢的可以备上可生食鸡蛋蘸食 3.搭配白米饭或乌冬都很赞

菜谱创建时间：2020-08-02 13:03:21