拌面or拌饭？！番茄牛腩

作者： 派小厨

超下饭的番茄牛腩，不管你是拌面还是拌饭！

用料

• 牛腩 1500克
• 西红柿 1500克
• 姜
• 葱
• 冰糖
• 盐
• 生抽 勺
• 油 克

拌面or拌饭？！番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切小麻将快泡水2小时，中途换水一两次

步骤 2

凉水下锅，加姜，料酒煮出血沫捞出备用

步骤 3

葱姜炝锅出香气后加入去皮的番茄块、冰糖和盐巴翻炒出汤后于牛肉一起入压力锅一小时.

步骤 4

不需要加水，靠大量番茄炒出的汁水将牛腩炖熟！需要浓郁口感将汁水收干。

拌面or拌饭？！番茄牛腩的小贴士

不加水 靠大量番茄的汁水炖煮牛肉 酸甜咸香 可以拌面拌饭，加入西芹末口感更nice🥰

菜谱创建时间：2020-08-02 12:46:36