香蕉燕麦松饼(无油/无添加糖/无面粉)【健康快手早餐】

作者： Koala_Guo

最近周末早晨很喜欢做这个香蕉燕麦松饼当早餐，我喜欢用它当Egg Benedict的底，当然也可以单独吃，或者加别的你喜欢吃的。 因为在减脂，所以不会额外添加糖和油，香蕉本身的甜度也完全足够啦。 做这个松饼差不多只要10-15分钟，我一般是周末做，但其实工作日稍微早起一点点时间也是完全来得及的！ 下面我给的配方量差不多可以做2个大的，或者4个小的。总热量约350 kcal，如果不搭配别的东西吃，差不多够一个人吃，如果搭配别的，差不多是两个人的量。

用料

• 香蕉 1根
• 燕麦麸皮(Oat Bran) 30克
• 鸡蛋 2个
• 肉桂粉(不喜欢的话可以不加) 1 茶匙(或者根据自己喜好调整)
• 食盐 一小撮

香蕉燕麦松饼(无油/无添加糖/无面粉)【健康快手早餐】的做法步骤

步骤 1

所有用料合影。用叉子把香蕉捣泥，香蕉要用熟透软软的那种。然后和其他材料混合在一起。搅拌均匀。 (喜欢吃蓝莓的也可以在里面混合几颗蓝莓，蓝莓不要捣碎，整颗放在里面)

步骤 2

燕麦麸皮英文是Oat Bran，不是那种大颗整粒的燕麦哦。我用的是Bob's Red Mill这个牌子。 其实用大颗整粒的那种燕麦也是可以的！只不过我喜欢这种Oat Bran的口感，它和香蕉混在一起会有一种软软糯糯的感觉。

步骤 3

平底锅中火预热，倒入松饼糊，然后加一点点水(水不是倒在松饼上，是倒在松饼旁边锅的位置，是为了蒸汽闷熟松饼)，立刻盖上平底锅的盖子，1分钟之后翻面，再煎1分钟，就可以出锅了。 我这里是完全不放油煎的。一定要一个不粘锅 + 一个好用的铲子(我喜欢用硅胶的那种，比较方便把松饼铲起来)

步骤 4

煎好以后的样子。可以当做早餐的碳水，搭配其他你喜欢的早餐部分，比如牛油果等等。

香蕉燕麦松饼(无油/无添加糖/无面粉)【健康快手早餐】的小贴士

因为实在太简单，所以感觉没有什么别的小贴士了！如果有问题欢迎来问我！

菜谱创建时间：2020-08-02 01:06:24