孜然/五香香辣 牛肉干 5步搞定 耐吃不费牙

作者： SophieAwesome

用料

• 牛梅头肉 2磅(900g左右)
• 盐 10克
• 生抽 2勺
• 料酒 两勺
• 蚝油 两勺
• 白糖 两勺
• 孜然粉/五香粉 三大勺
• 花椒粉 一勺
• 辣椒粉 一勺
• 油(进烤箱前刷在牛肉上) 15克

孜然/五香香辣 牛肉干 5步搞定 耐吃不费牙的做法步骤

步骤 1

两磅牛肉切条，食指大小。

步骤 2

切好的牛肉泡在冷水里一个小时，洗净血水。

步骤 3

加入所有调料，rua匀放入冰箱腌制过夜。

步骤 4

预热烤箱到375华氏度，烤盘上放上锡纸然后架烤网，把腌制好的牛肉条摊开铺好在烤网上。放进烤箱烤45分钟。

步骤 5

拿出来放凉就可以吃啦～

孜然/五香香辣 牛肉干 5步搞定 耐吃不费牙的小贴士

1. 因为牛肉泡出了血水就不用焯水了。 2. 腌制4个小时后就可以烤了，过夜更入味。 3. 烤网很必要，不然牛肉会泡在烤出的汁水中就做不出牛肉干了。

菜谱创建时间：2020-08-02 00:37:48