巧克力豆饼干

作者： 天鹅心座

儿子喜欢吃巧克力，就在家做个巧克力饼干七七八！用料简单，操作也简单，孩子的参与度很高，好玩又好吃～

用料

• 巧克力豆 100克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 60克
• 低筋面粉 230克
• 盐 3克
• 黄油 120克
• 小苏打粉 3克
• 可可粉 20克

巧克力豆饼干的做法步骤

步骤 1

120克黄油，微波炉最低功率，加热3分钟融化。不能用大功率，会焦。

步骤 2

加入60克冰糖粉，3克盐，搅拌至融合，放旁边备用

步骤 3

待黄油温度降至体温左右，倒入两个鸡蛋液，搅拌

步骤 4

用粉筛加入20克可可粉，3克小苏打粉，230克低筋面粉，搅拌

步骤 5

加入100克巧克力豆，拌匀，盖保鲜膜冷藏一小时，这样比较容易成型

步骤 6

用手掌揉成一个个小圆球，摆在烤盘上，这一步可以和孩子们一起进行，其乐融融之外，我发现揉的越丑，烤出来的饼干爆浆越好看，哈哈哈

步骤 7

烤箱预热190度，不用压扁，烤完会自动变成饼干形状

步骤 8

9分钟就熟

步骤 9

出锅

步骤 10

诱人的爆浆饼干，转眼光盘，明日早饭另行安排😄

菜谱创建时间：2020-08-01 22:00:19