红烧小黄鱼

作者： 八九AND十

别的鱼有点难，小黄鱼🐟简单又好吃，失败率几乎为0。菜市场买了3条小黄鱼，刚好1斤，回家看看腮还是鲜红的，新鲜

用料

• 小黄鱼 3条
• 姜 1只
• 葱 1根
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 大蒜 5瓣
• 小葱 2根
• 糖 适量
• 生抽 2勺

红烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1

鱼鳞鱼鳃鱼内脏除去，用厨房用纸吸干水份。姜切片，不粘锅要与鱼接触位置都用姜涂上，热锅冷油准备上

步骤 2

放入鱼开始煎鱼，这么大的鱼大概一面煎了4分钟

步骤 3

小心翻面，继续煎至金黄

步骤 4

放入姜丝蒜丝，但是我家里姜蒜都告急，将仅存的质量不高的姜蒜切了放进去

步骤 5

放入料酒，生抽老抽糖，加入水，盖上锅盖烧

步骤 6

没饭，汁收的很干，出锅放入葱，本来应该放小葱葱绿，家里没有，放了点大葱，好吃好吃好吃

菜谱创建时间：2020-08-01 21:49:41