蛋黄虾仁豆腐

作者： 爱山兔的猫猫

用料

• 咸蛋黄 2-3勺
• 嫩豆腐 1块
• 玉米豌豆胡萝卜粒 适量
• 虾仁 200克
• 盐 适量
• 小葱 3-4根
• 玉米淀粉 适量

蛋黄虾仁豆腐的做法步骤

步骤 1

玉米粒豌豆粒和胡萝卜粒洗净备用

步骤 2

虾仁用料酒、酱油和姜腌制备用

步骤 3

嫩豆腐切块备用

步骤 4

热油锅，下蛋黄酱，再下虾仁炒至变色

步骤 5

加入蔬菜粒炒匀

步骤 6

炒匀的虾仁和蔬菜加水，倒入豆腐煮开3-5分钟

步骤 7

最后加入水淀粉和盐，撒上葱花（这次汤汁有点多，淀粉加少了，略稀）

蛋黄虾仁豆腐的小贴士

加豆腐时，水可以少一点，不然汤太多

菜谱创建时间：2020-08-01 21:44:00