土豆去皮切片盖一层食品级保鲜膜(耐高温那种),放锅里蒸熟 蒸熟后捣成土豆泥
分多次少量倒入淀粉 一直加到可以揉成团,不粘手的状态
揉成小球 放锅里煮3~5分钟,根据土豆球大小调整时间 土豆球浮起来就可以了
放入凉水中备用
胡萝卜去皮刻成自己喜欢的形状,焯水煮熟 豌豆煮熟去皮
番茄酱➕糖➕盐➕生抽➕蚝油➕水搅拌均匀
锅里放油 油热放葱翻炒几下 放番茄汁炒几下放胡萝卜和豌豆
最后放土豆球,裹匀番茄汁关火
放到盘子里,撒一些黑芝麻
最后放上米饭,开吃
1⃣️土豆最好选择黄皮土豆,蒸的时候盖一层耐高温保鲜膜,防止水多 2⃣️淀粉要一点一点的加,最后是不粘手的状态就可以了 3⃣️调味料根据自己口味加 4⃣️配菜也可选择自己喜欢的