敲下饭的家常酸菜鱼

作者： DaisyKuang

虽说我是老广可爱吃川菜，湘菜。。。曾经有同事因为我的饮食爱好和个子说不像广州人。生活在土澳过得简单没像国内吃喝玩乐的各种多彩，行动派的我想到吃什么就会动起来。这款菜式经常都会与妹妹们一起分享吃货的喜悦。😊

用料

• 酸菜 一包
• 香芹 400克
• 鱼片 500克
• 清鸡汤 一罐
• 香菜 3根
• 胡椒粒 适量
• 姜片 3片
• 麻油 适量

敲下饭的家常酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

把材料香芹，酸菜洗净切好

步骤 2

把鱼片切块蒸熟

步骤 3

热锅加一点油和姜，倒入酸菜稍微炒一下

步骤 4

加入清鸡汤和胡椒粒煮开，加入鱼片，西芹和麻油调味

步骤 5

煮开后拌匀起锅装盘，洒上香菜大功告成

敲下饭的家常酸菜鱼的小贴士

鱼片水煮易碎所以建议蒸。这里的鱼片可以选择自己喜爱的鱼片且不宜切得太小块，石斑鱼片比较滑。出锅前可以加入一点辣椒油更美味。

菜谱创建时间：2020-08-01 18:47:21