蒸粒粒香鸡

作者： 追你跑丢鞋

今晚做的这道蒸粒粒香鸡非常适合女性朋友。 鸡翅中含有大量胶原蛋白及弹性蛋白，对皮肤的健康颇具功效，黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润。

用料

• 鸡翅中 12个
• 黑木耳 数朵
• 金针菇 1小把
• 盐 适量
• 糖 少许
• 葱 半根
• 姜汁 ½勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 少许
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 1勺
• 枸杞 数粒

蒸粒粒香鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净擦干水分斩成小块。

步骤 2

切好的鸡块放在盆中，放盐、姜汁、料酒、生抽、蚝油、十三香、白胡椒粉、少许白糖，抓拌均匀，放一勺淀粉抓匀腌制1小时以上。

步骤 3

泡数粒枸杞，切点葱段和葱米。

步骤 4

提前泡发的木耳清洗干净，摘成小朵垫在盘底。

步骤 5

木耳上面码上腌制好的鸡块，放点葱段。

步骤 6

蒸锅烧水，水开放入蒸锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟，开盖捡去葱段，撒上葱米和枸杞点缀，出锅上桌。

步骤 7

成菜，鸡肉滑嫩可口，木耳Q弹脆爽。

蒸粒粒香鸡的小贴士

淀粉不要放多了，确保每粒鸡块均匀的粘上淀粉就行了。

菜谱创建时间：2020-08-01 18:05:33