抹茶漩涡蛋糕

作者： 高高吃不停

还是二狗妈妈的方子！ 今天过生日，每年生日都会出点小意外，今年打算宅家做个蛋糕，仪式感还是要有的

用料

• 蛋糕片：
• 抹茶粉 10克
• 开水 50克
• 牛奶 50克
• 食用油 40克
• 低筋粉 50克
• 鸡蛋 4个
• 糖 40克
• 打发淡奶油：
• 淡奶油 250克
• 糖 10克
• 抹茶粉 3克

抹茶漩涡蛋糕的做法步骤

步骤 1

10克抹茶粉冲入50克开水，搅拌 加入50克牛奶40克油，充分搅拌直至水油不分离

步骤 2

筛入50克低筋粉，搅拌 4个鸡蛋：蛋黄加入刚才的糊糊搅拌；蛋白加40克糖打发

步骤 3

全部翻拌均匀，烤箱预热，190度12分钟后晾凉

步骤 4

接下去就是淡奶油打发，抹面装饰了

步骤 5

抹面装饰步骤

步骤 6

自由发挥啦

步骤 7

甜度正好糕体柔软，二狗妈妈真是优秀

菜谱创建时间：2020-08-01 18:05:17