煎烧五花肉

作者： 拍蒜小达人

用料

• 五花肉
• 洋葱青红椒

煎烧五花肉的做法步骤

步骤 1

食材的处理： 锅里放入葱姜和黄酒，冷水放入五花肉煮开锅后撇除浮末，开盖清煮20分钟。

步骤 2

五花肉切0.5厘米的厚片

步骤 3

热锅倒点水，下五花肉，水炒，小火煸炒40秒下1勺料酒，再煸炒60秒

步骤 4

煸炒至出油，五花肉出现焦边，下1勺豆瓣酱，1勺料酒。煸炒10秒

步骤 5

下葱姜蒜。转中火煸炒10秒

步骤 6

下2勺酱油，1勺白糖，少许盐，少量水，不要漠过肉。调味30秒煸炒10秒

步骤 7

下洋葱青红椒。煸炒60秒

步骤 8

勾个紧点的欠出锅

菜谱创建时间：2020-08-01 17:59:40