香菜蛋饼卷鸡肉（简单快手！有菜有肉的低热量营养餐😄还能调理肠胃，治疗感冒。蛋白质和维生素一个都不能少！）

作者： 靓仔先生37

民以食为天，一日三餐马虎不得，打开智慧的天窗，不经意间做出一道道营养美食。 香菜：别名芫荽，胡荽、香荽。是人们熟悉的提味蔬菜，又是中药。 《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。 功效与作用：和胃调中、治疗感冒、祛除寒气、祛腥膻、增味道、发汗清热透疹等。 营养价值：富含维生素E，锌，胡萝卜素，钙，锰，碳水化合物，烟酸，磷，钠，碘，铜，铁，维生素B1，维生素C，蛋白质，维生素A，镁，硒，膳食纤维，维生素B2。 香菜有这么多的好处，那么就以它为主角，做一道有菜有肉的低热量主食，简单快速，蛋白质和维生素一个都不能少！😄 加上自制的鸡肉肠，减脂期间也不怕热量高。

用料

• 普通中筋面粉 200克
• 鸡蛋 3个
• 香菜 100克
• 小香葱 30克
• 橄榄油 30克
• 芝麻油 5克
• 盐 3克
• 水（最后加） 约50克（根据面糊调整）
• 自制鸡肉肠 2根
• 腐乳汁加水 适量

香菜蛋饼卷鸡肉（简单快手！有菜有肉的低热量营养餐😄还能调理肠胃，治疗感冒。蛋白质和维生素一个都不能少！）的做法步骤

步骤 1

面粉+鸡蛋+橄榄油+盐+芝麻油+香菜切末儿+香葱切碎搅拌均匀，用凉水调节稠度如图，不要太干。

步骤 2

煎饼铛中火预热，不用油（面糊里已经加了橄榄油），两大勺面糊像摊煎饼一样铺开，尽量成圆形在饼铛上，一面烙至金黄翻面，背面也烙至金黄后刷上腐乳汁（可根据自己口味刷酱料）

步骤 3

放上自制的鸡肉肠（菜谱里有，非常简单），没有的话放火腿肠亦可。

步骤 4

将鸡肉肠卷起来，出锅。

步骤 5

香味十足的卷饼，营养美味。

香菜蛋饼卷鸡肉（简单快手！有菜有肉的低热量营养餐😄还能调理肠胃，治疗感冒。蛋白质和维生素一个都不能少！）的小贴士

1.面糊不要太稠，尽量稀一些，鸡蛋可以多放一个或者用水调节。 2.腐乳汁根据自己口味，可以用其他酱料替代。 3.减脂期间建议用橄榄油，可以减量，但不要不放，否则饼会口感硬，没有橄榄油可换普通植物油，芝麻油提香，不喜欢的可以不放。

菜谱创建时间：2020-08-01 14:33:38