番茄鸡蛋虾仁包子

作者： 雨后天边

炒番茄鸡蛋吃得多了，但是用来做包子馅，你吃过没？番茄鸡蛋虾仁包子做起💪

用料

• 西红柿 5个
• 鸡蛋 5个
• 虾仁 15个
• 香菇 10朵
• 油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生抽 适量

番茄鸡蛋虾仁包子的做法步骤

步骤 1

番茄去皮，切丁

步骤 2

用纱布拧出番茄汁。番茄里倒入一点油防再次出水。

步骤 3

香菇泡软、切丁，熟虾仁切丁。

步骤 4

鸡蛋打散炒熟。

步骤 5

用番茄汁和面，500面粉、60克糖、7克酵母。先倒入200克番茄汁，后面根据面粉情况少量分次添加。醒面20分钟。

步骤 6

把番茄、鸡蛋、香菇、虾仁装入大碗里

步骤 7

把番茄、香菇、鸡蛋、虾仁混合、加入盐、生抽、黑胡椒粉

步骤 8

把面团擀成中间厚，四周薄的面皮。

步骤 9

开始包包子，包完静待15分钟。

步骤 10

冷水下锅，水开15分钟关火，虚蒸5分钟。

步骤 11

开吃👌

番茄鸡蛋虾仁包子的小贴士

1.喜欢馅湿润一点的，在番茄、鸡蛋、香菇、虾仁混合后，不要太早放入调味料，等面团醒好准备包的时候再调味，要不会出很多水。 2.这个馅包饺子应该更好吃😋

菜谱创建时间：2020-08-01 13:41:15