小白菜全麦包

作者： 幸福的眼泪0411

用料

• 小白菜 2斤
• 鸡蛋 3个
• 木耳 10朵
• 胡萝卜 1根
• 豆腐 1块
• 粉丝 1把
• 盐 自订量
• 油 50克
• 十三香 5克
• 鸡精 1勺
• 香油 1勺
• 葱 半根（葱白切成小颗粒）
• 姜 6片（切成小颗粒）
• 包子皮
• 普通面粉 750克
• 全麦粉 100克
• 酵母 7克
• 糖 10克
• 水 500克

小白菜全麦包的做法步骤

步骤 1

将普通面粉、全麦粉、酵母、糖一起倒入盆中，少量多次地将水倒入面中活成一个光滑的面团，发酵至两倍大

步骤 2

在发面的同时，我们将小白菜焯水，攥干水分，切小粒，鸡蛋炒熟（鸡蛋粒越小越好，豆腐切小粒煎至全身金黄取出，泡发好的粉丝、木耳也要淋干水分切成小段，胡萝卜同样也要切成小粒，一同放入盆中备用

步骤 3

将调料通用倒入馅料中，拌馅的过程中请注意自己尝尝味道。

步骤 4

活好的面切成剂子，杆皮包成型，放入锅中，二次醒发10分钟，开火上汽15分钟后包子就熟了

步骤 5

包子蒸好后切勿马上揭盖，得等待5分钟中后才可以，这样蒸出的包子不会塌

步骤 6

掰开蒸好的包子瞬间香味就出来了，开动

菜谱创建时间：2020-08-01 13:13:52