丝瓜苗煎蛋，爽口

作者： 南方有木棉

凉拌，清炒，煲汤，都玩过了，今天改良一下，除了鸡蛋，加点面包糠，试试效果如何？

用料

• 丝瓜苗 150克左右
• 鸡蛋 3个
• 水 100克
• 面包糠 1勺
• 盐，油，生粉，大蒜，小米辣，蚝油 少许

丝瓜苗煎蛋，爽口的做法步骤

步骤 1

自己种的，比较嫩，不需要过水

步骤 2

丝瓜苗切小段，加入面包糠，鸡蛋，生粉，盐，蚝油，水，大蒜，小米辣

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

热锅凉油，小火慢煎

步骤 5

两面煎黄，打散一下

步骤 6

绿绿的丝瓜苗，加上鸡蛋，小米辣，很有食欲，最主要的是，味道不错。

丝瓜苗煎蛋，爽口的小贴士

1，大蒜，小米辣是按照我自己喜欢配置的。2，加水，加生粉，只是为了让丝瓜苗和鸡蛋更鲜嫩一点，回感更好。

菜谱创建时间：2020-08-01 12:04:24