红烧鸡腿🍗🥚

作者： 今天也和平的要死啊啊啊啊啊

做了好几次，每一次的做法和结果都略微不同～ 但都很好吃😋

用料

• 鸡腿
• 鸡蛋
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 糖

红烧鸡腿🍗🥚的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋鸡腿焯水煮熟，鸡腿冷水洗干净，鸡蛋冷水去壳。沥干。 2、热油，先下一片姜片。 3、转小火，放鸡腿鸡蛋，小心油炸开来哦

步骤 2

翻炒得差不多就行哦（我也做过无油版本的红烧鸡腿鸡蛋，也很好吃哒） 加水，可以稍微加点盐🧂转大火

步骤 3

水烧开，加生抽，老抽，糖（有冰糖的话，冰糖优先），顺便扔了两只红辣椒🌶️嘻嘻

步骤 4

中大火🔥 盖上锅盖煮 中途用锅铲铲酱汁浇在鸡腿鸡蛋上哦

步骤 5

开始上色啦，可以用小火煮一阵子。

步骤 6

大火收汁 今天糖量不够，没有起膏呢

步骤 7

装盘，酱汁淋上去。 很香，也非常入味哦。 所有照片都是原照片，没有加滤镜哦。

菜谱创建时间：2020-08-01 04:03:49