芒果千层小可爱☋

作者： 凤的小小铺

爱甜品的姑娘

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 黄油 10克
• 牛奶 250克
• 糖 25克
• 玉米淀粉 30g
• 上面是饼皮的材料
• 夹心
• 淡奶油 300克
• 糖 20克
• 芒果 1个

芒果千层小可爱☋的做法步骤

步骤 1

准备材料 称重 黄油加热融化

步骤 2

把材料混合在一起 面粉都过筛 这样比较细腻

步骤 3

过筛三次

步骤 4

倒入融化的黄油 搅拌至无颗粒状态

步骤 5

看看表面有无气泡 最好放冰箱冷藏30分钟 这样让它们更好的融合 饼皮更Q弹

步骤 6

接下来煎饼皮 小火1-2分钟 要耐心 看到有气泡形状就可以出锅啦

步骤 7

剪好的饼皮放冰箱冷藏30分钟 热的饼皮比较油也会让奶油融化 所以这一步不能少

步骤 8

我的饼皮都用6寸戚风蛋糕的磨具裁过了 所以很整齐喔

步骤 9

冷藏饼皮的空闲时间 把芒果切成块状

步骤 10

奶油加入糖 打发成不流动的状态

步骤 11

饼皮抹奶油 再一层饼皮抹奶油 然后➕芒果，中间也放芒果，芒果上抹奶油 然后继续饼皮奶油 饼皮奶油 然后➕芒果 这样2层芒果足够多了。继续饼皮奶油 饼皮奶油 最上面的一层放2片饼皮 这样会比较好看啦 不然一层太单薄了呢

步骤 12

冰箱冷藏4小时 就可以享受美味啦

步骤 13

不比外面买的差

芒果千层小可爱☋的小贴士

芒果摆盘 从四周围起来 不要太密 给奶油留点空隙 不然会塌喔 抹奶油也不要抹太满 竟然中间一点

菜谱创建时间：2020-07-31 22:05:31