茄子卤🍆面条🍜简单版！

作者： 不会飞的歌子

想念妈妈👩做的卤，和面条一起吃简直了～

用料

• 绿色茄子 半 根
• 糖 少许提鲜
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 大蒜 2瓣
• 大葱 适量
• 西红柿🍅 半个
• 油菜 半颗
• 豆瓣酱 2勺
• 淀粉或面粉 2勺

茄子卤🍆面条🍜简单版！的做法步骤

步骤 1

把茄子先按着圆形的切开厚度适中， 再按圆形的切成条，按条切成小丁～

步骤 2

（配料🉑️以是青椒切丁 肉丝 等等～ ） 西红柿和油菜切小，🧄和葱少许！

步骤 3

热锅凉油！！！可多放一些油 茄子比较吸油～

步骤 4

下葱花蒜末适量放一点十三香～

步骤 5

先下茄子—— 炒软一点，放盐🧂酱油 蚝油 豆瓣酱 ……把调料都放好

步骤 6

茄子炒软一点点下青菜最后下西红柿🍅 炒一会就加水～ 没过食材即可～

步骤 7

面粉或者淀粉两勺🥄加水搅拌均匀

步骤 8

茄子煮软汤汁收到差不多了，下水淀粉搅拌均匀～

步骤 9

配面条🍜～～～

茄子卤🍆面条🍜简单版！的小贴士

⚠️ 盐和酱油一定要控制量 太多了会咸 加水时先大火煮沸后转中火最后大火收汁～

菜谱创建时间：2020-07-31 20:42:07