啤酒大头河虾

作者： cocowang79

自从做了一次啤酒小龙虾，无可救药的爱上啤酒烹饪了🙃

用料

• 大头河虾 适量
• 啤酒 1听
• 生抽 适量
• 糖 少许
• 卤料包 1
• 姜 3～5片
• 葱 1根
• 大蒜头 2～3个

啤酒大头河虾的做法步骤

步骤 1

油比平时量多一倍，加热，放姜葱蒜爆香

步骤 2

加入生抽，糖调味(依个人口味放)糖的部分我一直用台湾味醂替代，不喜糖或怕糖的可以用用看

步骤 3

加入啤酒，卤料包，怕酒味重可加水，中火或大火熬至汤汁略收干就可以盛出装盘啦

啤酒大头河虾的小贴士

没有卤料可以自己放点五香八角之类的香料调，卤料包就是方便不会调的，我这卤料包香气也不会太浊的味

菜谱创建时间：2020-07-31 20:20:02