纸包鸡（烤箱版）

作者： Chankasoon

好几年前在一家餐厅吃过纸包鸡，逢去必点，后来餐厅关闭便再也没吃过，十分怀念那个味道。纸包鸡的妙在于它兼具香与嫩，大家也可以尝试一下！

用料

• 鸡 半只
• 香菇 2朵
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 一丢丢

纸包鸡（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

腌制鸡肉三小时以上，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉（用料如上），用保鲜袋装着腌制可以保证腌料少却腌制得均匀

步骤 2

泡发香菇，香菇泡好后切薄片

步骤 3

香菇炒香

步骤 4

腌制好的鸡肉与炒好的香菇用锡纸包好，注意不要戳破锡纸

步骤 5

收口朝上，放入烤盘，建议烤盘底下再铺张锡纸，因为鸡肉的汁水和油会冒出来。烤箱预热，放入烤箱，200度35分钟左右。

步骤 6

嫩滑又香喷喷的纸包鸡出炉！

菜谱创建时间：2020-07-31 19:53:21