可可麻薯红豆软欧包

作者： Jacqui_

做面包的过程真的太治愈了，口感也软软诺诺的 嘿嘿

用料

• 牛奶or水 130克
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 35克
• 可可粉 15克
• 盐 3克
• 高筋面粉 270克
• 酵母 4克
• 黄油（后放） 25克
• 麻薯部分：
• 玉米淀粉 20克
• 糯米粉 70克
• 牛奶 130克
• 砂糖 30克
• 奶粉 10克
• 黄油 10克
• 馅料部分：
• 蜜红豆 适量
• 葡萄干 适量
• 核桃仁 适量

可可麻薯红豆软欧包的做法步骤

步骤 1

按顺序将做面包用料放入面包机内揉面10分钟后加入黄油继续揉面。 发面1-1.5小时

步骤 2

发面同时制作麻薯部分，除黄油部分的材料混合均匀，蒸锅蒸15分钟，趁热加入黄油，戴手套揉至混合完全，包上保鲜膜晾凉备用。

步骤 3

面团发好后，分成4等份揉成团盖保鲜膜醒发10-15分钟，同时把麻薯分成四等份 揉成团备用。

步骤 4

面团擀长后放上同样擀长的麻薯，铺上蜜红豆+葡萄干+核桃仁，卷紧，收口捏紧，放在铺好烤纸的烤盘上。

步骤 5

烤箱预热50度，烤盘旁边放一小碗热水，二次发酵40分钟后取出。

步骤 6

烤箱预热165度，同时筛面粉+割包。放入烤箱中层上下火烘烤25分钟取出。晾凉点就能吃啦，超！级！美！味！

步骤 7

嗒哒～大功告成～

菜谱创建时间：2020-07-31 18:17:47