巧克力脆皮淋面

作者： 快乐就是这么简单

刚好六寸蛋糕淋一圈，中间有一部分没有淋到。这个是脆皮淋面，和做冰棒时外面那层脆皮一样。

用料

• 巧克力 45克
• 椰子油 15克

巧克力脆皮淋面的做法步骤

步骤 1

①巧克力和椰子油隔水融化，搅拌均匀，细腻有光泽。

步骤 2

②装入裱花袋，温度在40度左右（第一次做，流动性有些差，感觉可以再高一点，只供参考。） 这个脆皮淋面和用淡奶油+巧克力的淋面在温度上有些不同。

菜谱创建时间：2020-07-31 16:59:24