不加复杂调味品的煲仔饭

作者： M蔓儿小姐

铸铁锅的美食食谱，开篇

用料

• 大米 300克
• 有机排骨 500克
• 水 200克
• 杏鲍菇 3个
• 姜片 3片
• 有机淡酱油 2勺
• 黄冰糖 30克
• 花椒 20粒

不加复杂调味品的煲仔饭的做法步骤

步骤 1

✅排骨洗净后放入冷水加花椒炒，腥血放出

步骤 2

✅铸铁锅放入大米和水，少许橄榄油小火焖至7成熟，大约30分钟

步骤 3

✅这个状态下，最好。同时另一口锅炒冰糖，放入30克植物油，冰糖，炒至变色放入排骨和杏鲍菇，盖盖子小火煎一下约10分钟，再将排骨放入铸铁锅中

步骤 4

放上姜片，再淋一层橄榄油，加半碗水，之后盖盖子小火1小时左右即可

菜谱创建时间：2020-07-31 16:17:35