蛋挞

作者： 小鱼很可爱

蛋挞很好吃的哦！！！ 色泽金黄，芳香四溢，入口香甜软糯 ，吃完口齿留香，回味无穷！快点去尝试做吧！

用料

• 纯牛奶 140克
• 细砂糖 30克
• 蛋挞皮 12个
• 鸡蛋（或者4个蛋黄） 2个
• 淡奶油 120克
• 炼乳 15克

蛋挞的做法步骤

步骤 1

先准备好所有材料哈！

步骤 2

要一个可以搅拌的杯子或盆，盆的话，就是怕出意外倒出来，最好用杯子哈！

步骤 3

牛奶、细砂糖、鸡蛋、炼乳、淡奶油称量好一起倒入容器。

步骤 4

然后搅拌均匀！有朋友担心细砂糖不完全融化的，可以将蛋挞液放入微波炉中火叮30秒就融化了。

步骤 5

之后就可以加入蛋皮里啦！要先放上吸油纸哦！烤箱预热200度，10分钟，用带尖嘴的容器将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮，9分满。

步骤 6

烤箱预热好后，将倒好蛋挞液的挞皮马上送入烤箱烘烤，烤箱中下层‼上下火200度，烤25分钟左右。

步骤 7

烤蛋挞的时候人不要走开，观察待蛋挞表面焦糖斑明显时再出炉‼（烘烤时间只是参考，烤箱的实际温度会有偏差，一定要等蛋挞出现焦斑再出炉)

步骤 8

大功告成啦，我觉得特别好吃😊

蛋挞的小贴士

1⃣细砂糖如果没完全融化，可以将蛋挞液放入微波炉中火叮30秒就融化了！ 2⃣要一个可以搅拌的杯子或盆，盆的话，就是怕出意外倒出来，最好用杯子哈！ 3⃣放蛋挞时，要先放上吸油纸哦！烤箱预热200度，10分钟，用带尖嘴的容器将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮，9分满。 4⃣上下火200度，烤25分钟左右。 5⃣烘烤时间只是参考，烤箱的实际温度会有偏差，一定要等蛋挞出现焦斑再出炉

菜谱创建时间：2020-07-31 13:25:17