鳝鱼面早餐

作者： 是小思婷鸭

用料

• 黄鳝 一条
• 蒜 四瓣
• 葱 一根
• 姜 一片
• 料酒 两勺
• 老抽 一勺
• 盐 少许
• 生抽 一勺
• 青椒 一个
• 小米辣 两个
• 挂面 一人份

鳝鱼面早餐的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，倒入姜和蒜切成的沫翻炒一下，再倒入切好的青椒和小米椒翻炒出香味，不要炒太久

步骤 2

倒入洗干净的黄鳝。（鳝鱼切成丝或者片状都可以，粘液可以用盐水多洗一下就会去掉，再用料酒和盐腌制五分钟）

步骤 3

鳝鱼炒熟后倒入适量热水做面汤，加入水后再放适量盐，汤煮沸时下入面条，筷子能夹断面条即可出锅。

菜谱创建时间：2020-07-31 12:52:37