苦瓜焖虾

作者： 多火姐姐冲鸭

清热解毒，最适合夏天吃了。

用料

• 苦瓜 1根
• 虾 9只
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 油 适量

苦瓜焖虾的做法步骤

步骤 1

一条苦瓜切片，加入1勺盐搅拌腌制十分钟去苦味，然后冲洗掉盐水，沥干水分备用。

步骤 2

虾去头挑出虾线洗净沥干水分，加油盐腌制十分钟入味。

步骤 3

起火热锅烧油，倒入虾爆香，炒至两面变红。

步骤 4

然后倒入苦瓜翻炒至变软。

步骤 5

加入小半碗水。

步骤 6

加入1勺生抽，适量盐，翻炒几下，盖上锅盖焖三分钟。

步骤 7

大火收汁即可。

步骤 8

出锅啦。

苦瓜焖虾的小贴士

怕苦的话里面的白瓤用勺子刮干净一点。 也可以焯水再炒，但不建议哟，毕竟苦瓜苦降火倍有效。

菜谱创建时间：2020-07-31 11:36:24