南瓜切块
上锅蒸20分钟
蒸熟后捣碎,加入两勺白糖,放置10~15分钟
分多次加入糯米粉
搅拌至如图程度,一定不可过干,放入冰箱0℃层,15分钟左右
冰箱取出面团,手上涂抹一些油,开始揉小团
将揉好的小团裹上芝麻,可以放入保险袋置冰箱0℃储存,每次吃的时候取出
团子用手掌压扁
放入不沾锅中正反煎一下,表面微微鼓起出锅
香甜软糯的南瓜饼就做好了~
相同的方法还可以用月饼模具(团子上多涂抹一些玉米油)做出造型,用蒸锅蒸熟
也可直接把小团子用牙签串起来,锅中煮3~5分钟
最后可以根据喜好调制一些酱汁 1.烤肉酱+白糖 2.红糖+柠檬汁 3.番茄酱+红糖