鸡腿外面的皮撕了 上锅加黄酒 老姜 蒸 20分钟 取出放凉 把上面的肉撕下来 骨头丢了
香菜洗干净 切小段 洋葱切丝 备用 调料:盐 白糖(可多一点)芝麻酱 化开 酱油 醋 香油 一勺菌菇酱 外加 两勺 蒸鸡腿的汤搅拌均匀 淋在撕好的鸡肉上面 就可以吃啦
没有细节!!没有技巧!!!鸡腿要熟 调料根据个人口味