椰子油麻花

作者： 休止符14

家里的椰子油买了很久，不知道该怎么吃。很喜欢椰香味，做甜品应该不错，就尝试做了麻花，非常美味，外焦里嫩，松软绵香。（第一次做没有拍步骤图，方法很简单）

用料

• 糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 椰子油 四五勺
• 面粉 250克

椰子油麻花的做法步骤

步骤 1

和面的时候不用加水，打入两颗鸡蛋，倒入适量椰子油搅匀，白糖适量。

步骤 2

面要和的稍软一点，不要太硬，但也不要太软，容易搓麻花的时候粘连在一起。面团和好，醒发十五分钟。

步骤 3

搓麻花，下油锅开炸。刚开始油温要低一点，半熟之后，升高油温，这样炸出来外壳会脆一点。放了鸡蛋，麻花里面会非常松软绵香，还有淡淡的椰香味，非常美味。

椰子油麻花的小贴士

和面不需要防水，不需要放酵母。加了鸡蛋后，炸出来的麻花会很松软很香。

菜谱创建时间：2020-07-31 08:58:46