夏天冷菜家宴

作者： 鱼片私厨

虽然是疫情期间，偶尔和朋友小聚喝两杯还是需要的。 记录一下8人聚餐的菜谱，大部分是冷菜，就一个红烧肉烧蛋是热菜。 大家吃的非常舒服。

用料

• 螃蟹清蒸 2只
• 游水虾 1磅
• 小素鸡 1包
• 童子鸡 1只
• 鸡爪 10个
• 猪舌 3个
• 小红萝卜 250g
• 五花肉 4磅
• 鸡蛋 12个
• 冷面 500g
• 辣酱用夹心肉 1磅左右
• 豆腐干 2块
• 蘑菇 100g
• 笋 100克
• 豆芽 1磅

夏天冷菜家宴的做法步骤

步骤 1

1、冻红蟹（中间） 2、油爆虾 3、鸡汁小素鸡 4、泰式酸辣去骨凤爪 5、手撕鸡拌绿豆芽 6、糟门腔 7、糖醋小红萝卜 8、蹄花冻 热菜 9、红烧肉 10、上海冷面 配辣酱浇头（豆腐干、肉丁、蘑菇、笋丁）

步骤 2

今天的冷菜家宴添了一个卤猪爪和墨鱼大烤🦑冷食（卤完猪爪3小时，拿出来，再卤墨鱼1小时）（记录菜名用贴，以后有人来吃饭安排起来方便） 1、糟毛豆 2、糟鸭舌 3、糟鲍鱼 4、油爆虾 5、酱萝卜 6、四喜烤麸 7、红油耳丝 8、冰镇芥兰 9、烤豇豆 红烧猪爪&墨鱼大烤

菜谱创建时间：2020-07-31 03:56:17