5天搞定自制酸豆角🍽️搭配鸡杂或肉沫❤️配个3碗粥没问题

作者： 陳陳小厨房

用料

• 酸豆角 2－3斤
• 盐 5勺
• 糖 5勺
• 淘米水 盖过豆角
• 搭配鸡杂爆炒
• 鸡杂 3个
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 红尖椒 半个
• 蚝油 1勺
• 蒜蓉 2勺
• 打配肉沫
• 肉沫 200克
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 蒜蓉 4瓣

5天搞定自制酸豆角🍽️搭配鸡杂或肉沫❤️配个3碗粥没问题的做法步骤

步骤 1

1.豆角去掉一点点头和尾，然后洗干净。 2.准备一个容器倒入淘米水。 3.放入豆角：倒入5勺盐5勺糖 4.5天后你会看到容器里面的豆角长出白白一层，其实里边已经是暗黄色可以下锅了！ 5.看能吃多少，吃不了那么多可以分两次炒！

步骤 2

酸豆角洗干净 鸡杂切洗好 姜蒜切洗好 锅里烧热加入油烧热放入鸡杂加入姜料酒爆炒3－5分钟 放入豆角加入蒜蓉翻炒2分钟锅加入50克水 焖一下加入蚝油加入点点盐！

步骤 3

出锅配3碗白粥没问题

5天搞定自制酸豆角🍽️搭配鸡杂或肉沫❤️配个3碗粥没问题的小贴士

吃辣的朋友可以加入干辣椒炒 不添加任何有害健康的 淘米水干净放便操作

菜谱创建时间：2020-07-31 00:23:37