🔥好吃到爆炸的黄焖鸡

作者： 张先生家的小厨娘

土豆炖鸡是我们餐桌上几乎每顿都必不可少的菜～营养又好吃！

用料

• 公鸡 半只
• 土豆 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 大葱 3段
• 姜 3片
• 蒜 5小瓣
• 冰糖 5小块
• 干辣椒 1个（吃辣的可以多放）

🔥好吃到爆炸的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

首先，我们把鸡肉剁成鸡块清洗干净 放入葱姜料酒生抽腌制10-15分钟备用！

步骤 2

起锅烧油放入冰糖5小个，熬成糖色，蒜和干辣椒放入锅中爆香

步骤 3

赶紧把鸡肉放进去，容易糊锅，翻炒均匀，倒入热水末过鸡肉，大火烧开转小火慢炖

步骤 4

土豆洗干净切成土豆块 平底锅中刷一点油，土豆放锅中小火慢煎至金黄色（最好用不粘锅煎）备用！

步骤 5

炖煮30分钟，加入盐，鸡精，老抽，土豆块，大火收汁焖5分钟撒葱花即可出锅！

步骤 6

汤汁很浓郁！味道特别香～

🔥好吃到爆炸的黄焖鸡的小贴士

煎过的土豆炖鸡有一种吃薯条的感觉 特别香！

菜谱创建时间：2020-07-30 20:43:45