梭子蟹乌冬面

作者： B妈小厨

最近这段时间菜巿场梭子蟹有肉了，喜欢梭子蟹烧乌冬面，可以当午餐和晚餐，一直没空把这个菜谱写下来，今天补上，但还是少了几张图，亲们请不要要求很高，我已经尽量写清楚，请多多指教！

用料

• 梭子蟹 3只
• 姜 2一3片
• 糖 少许
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 乌冬面 4小包
• 青豆 1把
• 番茄 1个
• 番茄酱 1勺

梭子蟹乌冬面的做法步骤

步骤 1

白玉菇和蟹味菇都可以去掉尾部，青豆小半碗，番茄1个，洗干净

步骤 2

活的梭子蟹3只

步骤 3

梭子蟹对剪开洗干净

步骤 4

这是所有的食材

步骤 5

梭子蟹对半切开的部分裹上淀粉，锅内放油放生姜煎至表面金黄色

步骤 6

这是3只蟹

步骤 7

煎好后待用

步骤 8

锅内倒掉油，锅内重新放门口加入菌菇和番茄块翻炒片刻，加入足够的开水

步骤 9

放入乌冬面和蟹壳

步骤 10

加入青豆，放入番茄酱1勺和适量盐，出锅前加点糖调味

步骤 11

B爸吃的

步骤 12

儿子吃的

步骤 13

先吃蟹

步骤 14

这是我的

步骤 15

好厚实的肉

梭子蟹乌冬面的小贴士

对切开的蟹裹上少许淀粉油煎一下会使蟹肉紧实，放点番茄酱味道更足

菜谱创建时间：2020-07-30 18:52:08