🉑松软香甜💗拉丝小餐包

作者： 黄油与调色盘

嗨～邯子的下午茶时间又到咯☕️~ 最近的雨淅淅沥沥☔️，却并不影响我的好心情☀️☀️，很多人说世界上最治愈人的是文字，其实是在下雨天配上温暖的下午茶和一份记挂了很久的小餐包😋😋😋，温馨而悠闲，拉开小餐包，里面的芝士仿佛微笑着向我招手，垂涎不已🤗🤗，方法在下，记得好好收藏哦👇👇👇

用料

• 高筋面粉 265克
• 白砂糖 30克
• 食用盐 3克
• 酵母 3克
• 牛奶 100克
• 黄油 20克
• 黑芝麻 3克
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 马苏里拉芝士 90克

🉑松软香甜💗拉丝小餐包的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

在厨师机中加入高筋面粉、白砂糖、酵母粉、盐、打入一颗全蛋加入纯牛奶，搅拌均匀至薄膜状～

步骤 3

加入黄油，继续搅拌至手套膜状，盖上保鲜膜，30～35度环境下发酵1～2个小时，面团至2倍大～

步骤 4

发酵好后按压排气，切成九个均匀的小剂子，再盖上保鲜膜松弛15分钟～

步骤 5

将面团擀成面皮，按压边缘，将马苏里拉芝士提前解冻揉小圆球，放在面皮上，包在面团里面，揉成圆球形～

步骤 6

烤箱底部放入一盘清水35度发酵1小时直至面团长到两倍大；发酵完成后表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱提前预热，上火180度，下火170度烤18分钟～

步骤 7

做好了吗，吧唧一口，吃掉难过🤫🤫总有一些美好，值得期待，它的香软可口🤤🤤，它的芝士满足，今日与你做伴😉😉小黄油有什么问题都可以随时问我哟😘😘😘

菜谱创建时间：2020-07-30 18:47:48