玉米粑粑

作者： 如风田田

新鲜玉米打浆做的小吃，以前在贵州吃过，如果用贵州当地的玉米做出来味道更好～

用料

• 配料：玉米2根水果1根糯玉米，水50克，15克玉米粉25克糯米粉，10克糖

玉米粑粑的做法步骤

步骤 1

玉米洗干净一根分四段

步骤 2

1⃣️玉米分成两份脱核，先放入主锅一半，设定30秒钟/反转速度4.5给玉米脱核，挑出玉米核，再加入剩下的一半，设定30秒钟/反转速度4.5脱核

步骤 3

2⃣️加入50克 ，水打磨1分30秒钟

步骤 4

3⃣️加入15克玉米粉25克糯米粉10克糖，设定混合10秒钟速度3

步骤 5

清洗好的玉米皮，两头用剪刀剪去一小截

步骤 6

4⃣️把玉米糊放到洗干净的玉米皮里面

步骤 7

5⃣️主锅加入650克水，设定18分钟/Varoma/小勺蒸熟

步骤 8

6⃣️蒸熟了的玉米粑可以直接吃，去掉玉米皮放到烤箱里再烤一下口感更好😋

步骤 9

欢迎一起交流美食～

菜谱创建时间：2020-07-30 16:10:37