鱼香茄子（比肉都好吃）

作者： 小滋的美味生活

👩🏻‍🍳鱼香茄子用我这个料制作，比肉都好吃😋 这个菜没什么缺点 就是特别费米饭🍚 所以记得多闷点米饭～

用料

• 茄子 1个
• 盐 适量克
• 白糖 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡汁 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 适量
• 肉糜 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜米 适量

鱼香茄子（比肉都好吃）的做法步骤

步骤 1

茄子切长条，用盐腌制一下然后压出水分

步骤 2

准备一碗料汁：1勺白糖、1勺生抽？1勺料酒、1勺鸡汁、1勺蚝油、1勺淀粉、少许清水

步骤 3

油热倒入茄子，炒至两面微焦备用

步骤 4

油热以后放入蒜末炒香，然后加入适量肉馅、1勺豆瓣酱炒匀

步骤 5

加入茄子、小米辣以后倒入料汁，翻炒均匀以后大火收汁就完成啦！

菜谱创建时间：2020-07-30 14:40:34