素几切不要太薄,但也不要太厚
锅里倒油,油7分热开始炸素几,用筷子一片一片放入,以防粘在一起,炸的两边金黄,盛出...
另起锅,到入水,老抽,葱,八角,放入少许盐,大火烧开,小火收汁..
差不多如图这个汁即可盛出,可放点香菜
注意火候收汁,不知道怎么掌握咸甜程度,可先不要加盐,等汁烧了一半用筷子沾一下汁的味道再加盐