青椒炒鸡蛋

作者： 爱上小厨房123456

小时候妈妈教的简单菜，从小独立点也没什么不好的。过年还能给外婆打下手，挺喜欢做菜的。

用料

• 青椒 1个
• 蒜 1瓣
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 鸡精 一小勺
• 五香粉 适量

青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

青椒是前几天的还没吃完，有点软了都，所以今天还是尽量吃完吧，前后头尾去掉。清洗一下，进行下一步

步骤 2

竖着划一刀，把里面的子还有白色去掉。再清洗一遍。

步骤 3

大蒜买的时候，用手指抓一下。感觉是否是实心，个头颗粒是否饱满，这样的大蒜才是比较好的。然后最好买没有发芽的，因为大蒜遇到空气湿度很容易就发芽了，营养就会被胚芽给吸收了，所以买回来尽量用塑料袋包裹一下打个结。隔绝空气。

步骤 4

青椒切成菱形状，备用。

步骤 5

鸡蛋两个，也是这几天刚买的。成年人一般一天两个就好，鸡蛋富含哦米伽软磷脂对人体大脑很有帮助。也是健脑的常用食物，老人小孩都可以经常吃，不过有胆固醇的就尽量少吃。鸡蛋营养最好的是清蒸或者水煮，保留原始味道。

步骤 6

倒油，把油烧热。

步骤 7

现在会用单手敲鸡蛋了，今天没有碗，就直接打到小锅里面煎。

步骤 8

煎底部金黄。

步骤 9

铲子不好，一下子就碎了。还是喜欢外婆家的大锅，还有一股李子柒的味道。哈哈哈

步骤 10

青椒放入

步骤 11

加点生抽，盐，鸡精，五香粉。再翻炒一下，焖一会儿。

步骤 12

出锅，打包带去公司。

菜谱创建时间：2020-07-30 13:02:03