肉沫豆腐

作者： 爱偷懒的向日葵

用料

• 嫩豆腐 1块
• 葱 2根
• 姜末 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 肉末 150克
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 蒜末 适量瓣
• 水淀粉 1勺
• 麻辣鲜 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末，肉剁成肉沫

步骤 2

嫩豆腐切小块

步骤 3

热锅倒油下肉沫姜蒜末翻炒，加料酒去腥，再加老抽，生抽，郫县豆瓣酱，麻辣鲜盐翻炒均匀，加水烧开倒入豆腐继续炖开，炖十分钟左右加入水淀粉勾芡，

步骤 4

出锅撒上葱花白芝麻即可

肉沫豆腐的小贴士

调料放多少根据自家的口味来判断，勺子就是小的不锈钢勺子，各家的量勺大小不一，大家自己斟酌着放吧！

菜谱创建时间：2020-07-30 12:21:57