[18点超长预约]柔软吐司-美的面包机

Name: [18点超长预约]柔软吐司-美的面包机
Ingredients: TLS2010美的面包机; 1张-用哑光面包裹面包机的容器锡纸; 👇材料准备机器准备👆; 4克1.0·盐; 30克1.1·白砂糖; 170毫升ml[稀水]1.2·液体(纯净水/牛奶/淡奶❤/蛋液/蔬菜汁都算液体类); 250克1.3·金沙河雪花小麦粉(包装袋标识:蛋白12.2g); 小盒7g*3盒=21克2.0·黄油; 3克2.1·耐高糖活性酵母

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作者：蝶恋暗舞

朝九晚五？唉，干到朝九晚六了。对，六点回来动都不想动一下的小伙伴来用这个方子吧。

用料

1.2·液体(纯净水/牛奶/淡奶❤/蛋液/蔬菜汁都算液体类)

170毫升ml[稀水]

1.3·金沙河雪花小麦粉(包装袋标识:蛋白12.2g)

[18点超长预约]柔软吐司-美的面包机的做法步骤

步骤 1

用锡纸的哑光面(反光哪面对着面包机发热管)包裹着容器(桶)

步骤 2

记得锡纸底下穿洞(不能阻碍桶底的连接口) 小贴士:因为我这款机器内只有单根发热管环绕(发热管在容器中间)，所以用这个步骤使容器受热均匀(避免中间深色上下浅色)，这样子上色就没有意外了。

步骤 3

按顺序往面包机容器(桶)里倒入材料👇: 盐[1.0]→糖[1.1]→液体[1.2]→面粉[1.3] 贴士注意: 液体(水可以是牛奶，如果牛奶里还想加鸡蛋的。记得先打鸡蛋(例如:100ml牛奶+60ml全鸡蛋液=总共160ml液体))。去除量杯重量依次称重，可减少事后清洗物品数量。 [切记:使用不同面粉做法中的{液体}也会不同就算两个牌子面粉蛋白质标识都是{每一百克12.2g}吸水性也不一定相同！“液体多少应该按面粉吸水性而定！！！”] 以下面粉(作品中有面粉包装展示图)可通用本方子: 金沙河高筋面粉(金沙河特精高筋小麦粉) 有标示0添加—蛋白质12.2/100g 中裕雪花小麦粉-蒸者 “配料栏仅标明:小麦”一样-蛋白质12.2/100g

步骤 4

启动面包机-自动和面功能(功能19,时间18分钟不同品牌机器时间也不同,无需太在意)等待自动和面功能，请看下一步👇

步骤 5

[剩余时间11分钟]下入黄油[2.0] *注意: 这个11分钟是本款面包机自动合面功能的“最后一次”搅拌时间，不同机器请以自己机器为准！桶壁是黄油不要紧的。

步骤 6

自动和面功能结束后将酵母[2.1]倒在面团的边边(不接触面团即可)，或者倒在面包机的投料盖子上(本款机器倒在投料盖子上之后没办法再次开启盖子，否则酵母掉的到处都是！会引发发霉等一系列问题！！食品安全很重要！！！) 桶壁的黄油没有了(和面完成)，我把酵母倒在了面团旁边。

步骤 7

前期准备全部完成，在上面盒子装入果干(葡萄干等)，再选择主食面包/甜味面包(浅色 750g(实际在500g左右) 投料默认) 预约时间设置:12:30 (目前时间18:30+12:30剩余时间=6:30完成时间) 按下启动(注意按照实际起床时间设置预约) 键即可去休息。剩余时间:2:32改成12:30明天6:30出炉。

步骤 8